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一家三口的晚餐,3个菜,30分钟上桌,好吃美味又降暑_
发布日期:2020-07-23 00:52   来源:未知   阅读:

三伏天,不知道你们那里的天气是多少度呀?今天早晨看新闻的时候,被福州37度的高温吓到了,要知道,青岛今天是23℃呀,同时开着门窗,还能感受到阵阵的凉风,也算得上是有些许的惬意了。

天气一热的时候,人就容易没有胃口,上了一天的班,回家再不补充点能量那能行,今天就跟大家分享3个菜,好吃美味又降暑,还容易做,30分钟上桌苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋有清热解毒,帮助消化的作用,是一道非常美味的菜肴,可谓是色香味俱全

食材:准备好苦瓜一根,鸡蛋两个,大蒜籽,油,盐等配料,根据各人口味,可加一根辣椒或别的辅料。

做法:

1、 将苦瓜洗净切片,鸡蛋打碎后放入盐,酱油,鸡精等,搅拌,大蒜子拍碎待用,如果喜欢吃辣的,可以取一个辣椒,切碎备用。

2、 苦瓜清洗,除籽切片后,放入容器中,加一点盐腌制五分钟左右,然后用手揉捏,将水挤出,经过这样处理后,苦瓜就不会显得那么苦了。

3、 苦瓜炒鸡蛋我是分两步操作的,第一步先在锅内放上油,然后把腌制好的苦瓜先炒一下,有半分熟就起锅装盘。

4、 接下来,在干净的锅内加上食物油,放入事先准备好的鸡蛋,鸡蛋遇热油膨起来的时候,把刚才炒好的苦瓜倒入,一起翻炒。

5、 最后一步,加入各种你想要加入的辅料,我基本就是放大蒜籽,盐,鸡精之类的。大功告成,可以装盘了凉拌腐竹

凉拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的凉菜

食材:腐竹适量、胡萝卜,黄瓜,蒜,辣椒油,味精,盐适量

做法:

1、 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

2、 把腐竹切成小段。

3、 黄瓜和胡萝卜切丝。

4、 把蒜切碎。

5、 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。

6、 腐竹入开水锅中烫一分钟。

7、 捞出腐竹,放到那些配菜中拌一拌,就大功告成啦~~煎鸡胸肉

鸡胸肉低脂又富含蛋白质,所以不用担心长胖哦

食材:鸡胸肉1块、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、黑胡椒 碎少许、蔬菜粒适量

做法:

1、将鸡胸肉切成薄片,加入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒撒搅拌均匀腌制20分钟

2、锅中少许油烧热,倒入鸡胸肉大火煎至两面金黄

3、将自己喜欢的蔬菜粒焯水煮熟捞出即可

小贴士:鸡胸肉大火煎,这样可以更好的锁住里面的水分,吃起来就会外面焦香,里面嫩滑

好啦,以上三种,就是今天要跟大家一起分享的简单又降暑的美食啦,你学会了吗?